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きちんと「おでん」を作った土曜日・・・の巻。
ワシは毎晩飲む。

が、6月に5年ぶりに受診した健康診断で、肝臓の再検査にも引っかかって、ひと月断酒したにも関わらず、その結果も思わしくなく、このまま飲み続ければ確実に寿命が短くなる。

てやんでぇっ、酒のない人生なんて・・・ってぇほど、威勢のいい性格ではないワシは、内心ビビりまくっているんだが、酒を飲まずにいられない日々が続いている今日この頃なのさ。


まぁ救いは家でしか飲まないことかなぁ・・・。が、それはワシにとっては金銭面での「救い」にはなっても、体の「救い」にはなってない。むしろ、「受難」だって。

前置きが長くなってしまったけれど、酒を飲むにはアテ、つまみ、ようは酒菜(さかな)が必要で、時間的余裕があれば料理をするし、厳しいときは市販のもので済ませてしまうのが常だ。まぁ勤めがある日は、市販のもので飲むことがほとんどで、せいぜいタイムセールの傷んだ刺身を鍋にするくらいだ。

で、先だって、寒くなってきたから、出来合いの格安おでんを購入したんだが、これがイケてなくて・・・。まぁね、5種くらい入って200円程度だったからなぁ、そんな価格じゃまともなものは出せないよねぇ。


まっ、そーゆーわけで、休みの土曜日に「おでん」をこしらえることにしたのです。

手順

1・・・真昆布を1Lの水で30分ふやかす。
2・・・1を中火にかけてフツフツしてきたら昆布を取り出す。
3・・・沸騰したら鰹節を投入して5分煮出す。
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4・・・醤油・みりん50CC、砂糖大匙1、塩小さじ半分と、具材を投入。
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5・・・おっとその前に大根を下茹でして、具材を霜降りに・・・。
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6・・・霜降りというのは熱湯を具材にかけ回して雑味・油を流すことね。


でまぁ、出来上がり・・・。
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旨い!!

ポイントは、鰹節の量と煮出す時間ですかねぇ。かつお節は、10g使いました。

こんにゃくは、あく抜きの必要のないものを使ったんだけれど、いちおう水洗いは入念にしました。

大根は、面取りはせずに、包丁を十字に入れて、竹串がなんとか通る程度まで茹でました。

卵はご覧のとおり、茹で方を外したので、殻むきも外しました・・・が、この方が味が染みこむって・・・と言うのは負け惜しみ。





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by obakeland2008 | 2016-10-31 21:47 | 料理 | Comments(2)
息子の大学の学祭に行ってオムソバを食った日曜の巻。
今日は、妻と一緒に神奈川で一人暮らしをしている息子のアパートを偵察に行く日で、片道3時間半くらいの道中だから、日ごろ疎遠な妻との会話がたっぷりできる、夫婦和合の日曜日になるはずだった・・・。

が、日ごろ我が家の家計をほとんど独りで支えまくっている妻は、ものの5分で寝に入った。

で、起きてる5分のうちに話したことが・・・息子の大学の学祭に行きたいだった。

そうなんです。息子の通う二流大学は本体は都内なんだが、彼の学部が神奈川にあって、今日は本体の学祭なんですわ。だから、息子のアパートに行く前に寄り道をしろと言うことで・・・。


はいはい、行ってきました。息子の学祭・・・。
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テニス部なのに出店はオムソバ。

被り物が息子、隣が妻・・・。で、オムソバの売り上げに少しだけ貢献・・・300円。しかし、駐車代が1000円・・・オムソバ高いって。
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妻と仲良く分け合っていただきました。


そのあとは目的地に向かって甲州街道をひた走りました・・・って混んでますがな。
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でよっ、やっと到着した息子のアパート・・・。奴が言うには、それほど散らかってないと・・・。ふ~ん・・・。
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ああぁ・・・。


一人暮らしをしている息子の部屋の掃除に夫婦で行くような親ばかではなくて、実はもちっと重要な案件があったんだけれど、そいつはまた後日ということで。






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by obakeland2008 | 2016-10-30 22:18 | こども・家族 | Comments(0)
またまた土日の連休・・・の巻
10月は土日に出勤することが少なくて、この週末も連休なんだが、明日の日曜は神奈川で一人暮らしをしている大学1年の息子を偵察に行かねばならないから、実質は今日だけが休みみたいなもんだ。



勤めに出る日は5時には起床しているから、休日と言ってもやはり5時くらいに目が覚めて、なんとか遅くまで寝ようとジタバタするんだが、年をとったせいか、6時過ぎにはあきらめて起きてしまうってぇ体たらくだ。早起きは三文の得ってぇいうが、全然お得感はない。


休みの日は、洗い物、洗濯、掃除、自転車の手入れ、買い物・・・が、ほぼルーティーンになっている。

洗い物・・・勤めから帰ってから書斎でアテをこしらえて独酌するのと、朝弁当の菜を作るから、洗い物が溜まっていくんですな。書斎には「火」はあっても、水回りはないから、洗えんのよ。ちなみに我が家のキッチンは2階で、簡単な洗い物は風呂場の洗面所でやるんだが、さすがに油汚れはねぇ。


そして、洗濯・・・。ワシは自分のものは自分で洗う。就職して、親元を離れてからだから、洗濯はもう30年以上のルーティーンワークだ。お気に入りの洗剤は、アタックの液体バイオだ。これは、変な匂いも付かんし、それほどべたべたもせんし、扱いやすい。汚れが落ちるかは分からんが・・・。
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これは、ワシ専用の子供部屋の軒先に誂えた物干し場だ。洗濯物や魚なんぞもここで干せる。難点は、子供部屋だから、彼らが勉強してると玄関から外に出んとならん点で、朝から勉強するような出来のいい子どもがおらんから問題はない。


でまぁ、洗濯機を回してる間に、掃除機を、寝室・書斎・廊下・階段にかけ回してと・・・。気合いが入れば、雑巾がけ・ワックスがけなんぞもするんだわ。


でもって、自転車の手入れ・・・。昨日は雨だったから、ちょいと念入りにせんとなりませんな。
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肝心かなめのギア回り・・・。汚い!!
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清掃後・・・。
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まぁまぁ、いつものルーティーンはこなしたので、夕方からは飲みながら「日本シリーズを観ますわ」、妻に2階のリビングのTVを独占させろといってあるから。


アテは、おでん。先だって、寒くなってきたから大手スーパーの格安おでんパックを食ったら、あぁぁ・・・・。

と、言うわけで、きちんと拵えることにしたのよ。詳細は、後日ということでぇ・・・。






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by obakeland2008 | 2016-10-29 17:32 | 生活 | Comments(0)
気持ちのいい秋晴れだから両国から歩いて通勤した・・・の巻。
ワシは千葉県の船橋市の片田舎から、東京の真ん中の神田・・・まぁ異論を唱えるお方もおいででしょうが・・・まで勤めに出ている。何度も書いているが、極度の人込み恐怖症兼電車嫌いだから、なるべく空いてる早朝に電車に乗るようにしているから、出立(しゅったつ・・・旅立ちまたは家・宿を出ること)は6時前後で、出社は始業2時間前だったりする。

で、出勤時間まで結構な余裕があるもんで、気持ちのいい日や、気持ちはよくないけれど体調のいい日、電車内に虫の好かん人間がいる日、前夜に飲み過ぎて下の我慢が出来そうもない日、日頃の不摂生を柄にもなく反省したりする日・・・しつこいか・・・なんかには、いつもの御茶ノ水ではなく、手前の秋葉原や、そのまた手前の浅草橋、あるいは御茶ノ水を通り越して水道橋、その向こうの飯田橋、で降りて神田の会社まで歩くのを楽しんだりすることが多い。

あぁぁ、ワシの家からだとJRの定期は目的地が御茶ノ水でも水道橋でも飯田橋でも同運賃なのです・・・気が付いたのは勤め始めて4年目でした、バカですな。


でまぁ、今日は実に気持ちのいい朝で、体調は最悪に近かったんだけれど、それを招いたわが身を反省する自分が通勤時に登場したりして、衝動的に両国で降りちまった。

これが、ワシの歩いたルートで、ほぼこの通りに歩いたのに、実際は45分もかかった。ワシの脚力が衰えてるのか?千葉県の産んだ偉人の伊能忠敬はワシの歳で隠居してから測量術を学んで、実際に日本中をくまなく歩きまわったのに・・・。
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両国に降り立ったのは、7時10分。
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まっワシは川が好きで、乗り物嫌いのくせに船だけは妙に贔屓だったりする。子どもの頃千葉公園で漕いだ手漕ぎボートのせいなのか、市立千葉高校で受けた過酷な水泳訓練のせいなのか、分かりませんが、川と船にはなんとなく安心感と愛着がある。

だから、隅田川・・・なんだが、気持ちのいい朝に好きな川を渡るってぇことも、両国で降りた理由の一つかも知れませんな。
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まぁしかし、年に数日あるかないかの実に気分のいい朝の一日を経験できました。





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by obakeland2008 | 2016-10-24 21:36 | 生活 | Comments(0)
日本シリーズをテレビ観戦したいと思い続けてはや6年・・・。
ワシはテレビを持ってない。中国産のアナログは寝室にあったんだが、2011年7月の放送終了とともに、テレビが見られないテレビ情報弱者に成り下がってしまった。

我が家には立派な40インチと32インチの液晶テレビはあるんだが、2台が2階のリビングと家人の寝室にあるもんだから、1階を生活の場としているワシには無縁の代物だ。


まぁな、テレビなんて年々くだらなくなってきているし、ごちゃごちゃいる集団アイドルやら芸人やらおかまの出来そこないやらを電気代を払ってまで見る気は毛頭ないから、普段は別に不自由がないんだが・・・。

スポーツはなぁ・・・テレビで見たいよなぁ。ワールドカップとか、日本シリーズとか・・・。


で、毎年毎年の日本シリーズの頃と、サッカーのワールドカップ関連の試合があるときは、テレビを購入する衝動に駆られまくっているのよ。

しかし、マイテレビができちゃったら、それこそ最後のような気がして・・・たぶんのべつまくなしにテレビを見まくって、今以上に非生産的な生活をするのが目に見えてるって。

そーゆーわけで、テレビを買うのを辛うじて思いとどまっているのですな。

がぁ、昨日はどーしても日ハムVS広島が見たくて、妻に頭を下げて2階のリビングで観戦させてもらった。ワシは、日ハムも広島も、どちらにも肩入れはしてないんだけれど、野球そのものは子どもの頃から大好きだから、是非とも7戦までもつれて、野球の面白さを堪能したいの。それには、日ハムは第一戦を大谷で取らないとならんわけで・・・。しかし、広島の天候は無情にも雨・・・。案の定、緩いマウンドで制球が定まらない上に、力感のない投げ方を余儀なくされた大谷は負け投手になっちまった。


まぁ、1、3塁のWスチールを仕掛けられて、2塁に送球するような間抜けな守備をするチームには、シリーズを勝つ資格はありませんよ。あんなの高校生だってやらないって。


4番の中田だって、なんでこの時期に日焼けサロンに行ったり、柄の悪い人間のようにじゃらじゃらした金鎖の首輪をつけたりするのかねぇ。そのうえ勝負所でボール球ばかり振るし・・・。

まっ、今日は書斎でゆるりとラジオ・・・と言ってもPCのラジコですが・・・で、「観戦」しますわ。


で、先だって「海賊とよばれた男」を返却したときに、借りてきた本です。
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左の2冊は、悪くはないけれど、トマトのソースも酒粕も保存期間が短いから、大雑把なワシには不向きかも・・・。でもまぁこれから寒くなるし、魚も旨くなるから、粕汁とか粕漬けは作ってもいいかも。

右の圧力なべのは、まぁ書名にメーカー名がある通り、そーゆーPR本でした。別に圧力鍋を使わんでもいい料理まで、圧力鍋レシピだったりして。でも、圧力鍋は上手に使うと時短になるし、腕もワンランク上がりますな。ワシも30年ほど前に一人暮らしを始めたときに、SEB(今のT-Fal)の圧力鍋を真っ先に購入した。それは今でも現役で、5Lと容量があるから、小ぶりの圧力鍋も揃えてある。


そして、ワシは滅多に作らん「お菓子」の本、『プティ・フール』・・・。西洋のお菓子とか、リッチなパンは、バターを多く使うから、金もかかるし、不健康だしってんで敬遠しているんだけれど、この本はビジュアルもいいし、中身もしっかりしているから、購入しようかと思っている。

まずはこちらを作りたいの。
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「猫の舌」だって・・・。配合も作り方も簡単そうだし、旨そうだし・・・。
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今週の火曜、明後日にチャレンジする予定・・・。





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by obakeland2008 | 2016-10-23 16:43 | Comments(0)
『海賊とよばれた男』を読んだ・・・。
出光のお家騒動が面白くて、『海賊とよばれた男』を読んでしまった。

こーゆーのは、小説というんだろか・・・。
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まぁしかし、読みやすいし、作者の「講談的盛り上げ記述」を我慢すれば、出光の日章丸事件の時系列はあらかたわかる。


ワシは、出光と昭和シェルとの合併に、出光の創業家が猛反対をしているというのを聞いて、興味本位で読んだんだが、そもそも2006年に出光が家族経営を放棄するような一部上場を行った経緯が分からんの。

今回のお家騒動も、その続きだと思うんだがな。

まっ、明日明後日は休みだから、情報収集してみようかのう。



それにしても・・・。本を読まなくなった・・・ワシ。寺山の言う通りに、「書は捨てた」・・・そして、町(神田)に出たぞ。進歩したのは、電気工事士関係の知識が増えたことと、まぁ工事士免許をもらったこと・・・くらいだ。やっぱり本は、実物は捨ててもいいが、きちんと読まんといけませんな。








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by obakeland2008 | 2016-10-21 20:27 | | Comments(0)
朝6時前に家を出ると、帽子をかぶった爺さんがポストにビラを入れようとしていた・・・の巻。
ワシは毎朝6時前後に家を出る。でまぁ御茶ノ水にある会社には始業時間の2時間くらい前に到着する。別に仕事に追われているわけではない。

しかし、亡くなった電通の女の子も、関電の人も、気の毒だなぁ・・・。関電の40代の男性は、自死直前の19日間の残業時間が150時間を超えていたそうで、しかもその内容が常人では成し遂げられん凄まじいものだった。

きっと世間には、仕事に追われて、死の世界との淡いを漂っている人が溢れているんだろうなぁ・・・。


まぁ話がズレちまったが、今朝家を出ると、緑のチョッキを着て野球帽をかぶった爺さんがワシの家のポストに、チラシを入れようとしてたんだわ。こーゆー場合、世間の皆さまの反応はどーなんでしょうかねぇ・・・。

「あぁぁ早朝からお仕事ご苦労様です・・・。」とか、「わざわざお骨折りいただいて恐縮です。」・・・とはならんよな?


で、ワシ?はいはい即座に・・・。

「あぁぁ入れないでいいよ!!」

で、爺さん・・・。

「なんだ、その言い方は?」

ワシ・・・怒りで怒鳴りたくなるのを近所迷惑を考えて・・・。

「まぁワシの家だからなぁ・・・。」と、物凄くやんわりと。

ところが、爺さんは、ワシを非難するかのようにこー言い放った。

「これはねぇ、自治会の運動会のパンフレットなの!!!」



はぁ?だからなんなんだい?その、いかにも私は地域のために頑張っていますってぇ勘違いぶりに、怒髪天を衝きそうになりながら、ワシは無言で会社に向かったんだが・・・。

ワシが悪いのか?

状況を客観的に書き直すと、朝6時に見知らぬ爺さんが我が家のポストにチラシを入れようとしていた、と。

帰宅した今だって、その爺さんに出くわしたらガンガン文句を言ってやりたいし、自治会の責任者にも非常識なことは止めろとねじ込みたいし、ワシの心が壊れているのかのう・・・姉妹。



ワシの住む千葉県船橋の奥地は、昭和40年代に宅地開拓されたから、住人の老人比率は恐ろしく高いの。で、自分のことはさて置いて、爺さんって、思考が硬直化している人、過去の栄光にすがって老いを忘れたい人、地域の活動に生きがいを見出した人、趣味も思想もないから図書館でやりすごす人、が実に多いんじゃないかい?根拠はまるでないけれど・・・。

ちなみに、平日に、船橋の図書館に行くと、爺さんばっかりだ。どの老人も本は読んでいない。寝てるか、新聞・雑誌を読んでいるかだ。近い将来の我が身を見ているようで、いたたまれなくなる。


ワシの夢は、電工の筆記と実技の講習を教えながら、料理教室もやりたいってぇ、荒唐無稽のものなんだが、ボチボチ用意をせんと、10年後は図書館でひがな一日無駄に時を過ごすことになってしまう。










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by obakeland2008 | 2016-10-20 20:13 | 悪口 | Comments(2)
格安ビンチョウで、トマト煮とアヒージョ・・・。
8月の末に受けた、肝臓の超音波の再検査の結果が思わしくなくて、きっとすぐにでもアルコールは生活から排除しないとならんのだが、生来の意志の弱さで、いまだに結構な量の酒を日々摂取し続けている体たらくだ。

休みの日は、昼までは何とか我慢しているが、そのあとはのべつまくなしに飲んでるからなぁ・・・。

とは言っても、そんなに量は飲めないから、一日の摂取量はせいぜい日本酒五合くらいだ・・・と思いたい。

まっ日本酒が一番好きなんだが、お高いのと、翌日に残るのとで、あんまり飲まんようにしている・・・進歩か?

まっそーゆーわけで、飲むのは芋焼酎のお湯割り・・・ワシの贔屓は西酒造の「宝山」なんだが、別に味が分かるほどの「通」ではないから、霧島でも海童でもなんでもいい。とはいうものの、やっぱり「宝山」。


で、昨日、近所のスーパーに99円で出ていた格安ビンチョウでこしらえた「トマト煮」と「アヒージョ」。

まずは、格安のビンチョウね。
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そして、トマト煮。
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でもって、アヒージョ。
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by obakeland2008 | 2016-10-18 20:37 | 料理 | Comments(0)
久しぶりの土日の連休だ・・・。
ワシの仕事は、土日勤務が多く、その代わりに火・木が休みになるんだが、なかなか連休にはならないの。

で、今日と明日は、久しぶりの土日の連休で、昨晩からウキウキしすぎてあんまり寝られんかった・・・。

さて、昨晩、飲みながら考えた・・・連休の過ごし方。

その1・・・とりあえずは昼酒
その2・・・洗濯(ワシは自分のものは自分でやる)
その3・・・自転車の手入れ
その4・・・娘にピザを焼く
その5・・・飲みながらCS中継を聴く
その6・・・読書


でよっ、ちまちまと小遣いを貯めて昨年の7月に購入したラレーのクロスバイクの一年点検をせんとならんのだが、雨ざらしのまま今日に至っている。月に一度くらいの頻度で、簡単なお手入れをしているが、人間ドッグのような気合いを入れた点検修理がしたい・・・と思っている今日この頃。
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まっとりあえずは、ブレーキワイヤーの調整、車体の清掃、チェーンの清掃・注油・・・を粛々と行いました。

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ゲロッ、汚い・・・。

チェーンクリーナー・・・。
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そのあと、パーツクリーナーで念入りに・・・。
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まぁまぁきれいになりました。
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そして、試験が近く、部活が休みで在宅の娘にピザを焼いてやった。

自転車の掃除と並行してピザソースを仕込んで・・・。
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ワシの好きな、シンプルなピザソース・・・。カットトマト缶に塩とニンニクのみじん切りを投入して、レンジで15分。


生地は先だって5枚ほど作り置いてある。
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出来上がり~。
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で、ワシの昼飲みのアテ・・・ビンチョウの漬けのアヒージョ&もみ菜のお浸し。
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図書館から借りてきた本・・・出光と昭和シェルの合併が話題になっているからこの本を。
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カープVSベイスターズが終わるころには、すっかり出来上がっているはず・・・読めんのか?






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by obakeland2008 | 2016-10-15 14:45 | クロスバイク | Comments(0)
部屋に絵を飾った。
と言っても、自宅ではなくて、職場・・・。

まっ別に仕事場には必要はないんだけれど、ほとんど一日中PCを見つめているから、目の保養があってもいい。

前任者から引き継いだ時に密かに飾ったのがこれね。
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原節子・・・「麦秋」の頃だから30歳くらいですかい。

この人は引退した40過ぎでも十分に美しくて気品があるけれど、15・6の彼女といったら・・・。

先だって一周忌を迎えたものだから、ワシの職場の近所の神保町シアターではこの前まで原節子特集をやっていた。ワシはちょいと心が動いたが、小さなスクリーンで、DVDで手に入る映画が一本1000円という値段設定で、思い直した。


まぁまぁ話がズレちまったが、今日飾ったのはこれ・・・。
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ベラ・ローゼンフェルト・・・シャガールの最初の奥さん。彼女が高校生の頃、シャガールと恋に落ちた。彼女は、富豪の娘にして、全ロシアの高校生の模範のような女の子、シャガールはニシン工場労働者の息子で絵描きの修行中の身・・・聡明な彼女は両親を説得して、フランスへ留学したシャガールを健気に待ち続けて一緒になった。

彼女はアメリカで40代で急な病で亡くなったんだが、初期のシャガールのアミューズそのものだとワシは思っている。



全体的にはこんな感じです。
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壁に釘は打てないから、先だってカインズホームでこんなのを買ってきたのさ。
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ばっちりですな。








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by obakeland2008 | 2016-10-12 20:13 | 生活 | Comments(0)


夜中に見てしまいました…..
by コー at 00:33
コー様 コメントあ..
by obakeland2008 at 20:40
たくさんお料理されてます..
by コー at 21:52
コー様 書き込みあ..
by obakeland2008 at 14:45
はじめまして。 コソッ..
by コー at 22:48
福満苑、閉店でしたね。良..
by 菊の字 at 18:56
> 菊の字さん ホーム..
by obakeland2008 at 19:55
草の庵製・発酵器は、写真..
by 菊の字 at 07:21
> 菊の字さん あ..
by obakeland2008 at 19:12
一言・・・言って頂ければ..
by 菊の字 at 00:59
ハイ、鰯のパッケージが同..
by 菊の字 at 22:01
> 菊の字さま あ..
by obakeland2008 at 20:35
草の庵さま。近くに来られ..
by 菊の字 at 20:33
なんとか治りそうな感じで..
by obakeland2008 at 21:52
小康でしょうか、心配です..
by 菊の字 at 04:10
どうですかねぇ・・・。パ..
by obakeland2008 at 19:39
私なら御返しに、カンパー..
by 菊の字 at 01:29
コメントありがとうござい..
by GIANT at 23:51
詳細は存じませんが、お亡..
by obakeland2008 at 21:12
初めまして、ノームさんホ..
by GIANT at 20:46
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