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餅つき機を使った・・・妻が。
年末に母親が送ってきた餅つき機を初めて使った。妻が・・・。作りすぎだって。
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全部伸し餅にしたらしい。


ちょっとだけくれと言ったら・・・。
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誰がこんなに食うんだよ。それも昼飯のあとだぜぇ。


で、オレは餅つき機でピザ生地を作った。
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発酵までやってくれるのは便利だ。所要時間70分。

しかし、焼くにはオーブンが必要だし、何かと面倒だが、買うよりは安くて好みのピザを作ることが出来る。


さて、年越し蕎麦はなぜだかオレの担当になっている。と言うわけで、出汁を引いた。

使ったのは、2000ccが一本、500ccが3本、計3500ccのミネラルウォーター、適量の真昆布、150gの厚削りカツオ節。

まずは真昆布を数時間浸して、中火にかける。
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沸騰前に昆布を取り出し、沸騰後にカツオを投入して10分。
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戦いすんで日が暮れて・・・。
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でまぁ、3Lの出汁が取れました。
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by obakeland2008 | 2012-12-31 21:36 | 料理 | Comments(0)
ケジャンをもらった。
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ワタリガニの醤油漬けだから、「カンジャンケジャン」。半身なのは、折悪しく休日の妻に発見されたからさぁ・・・。妻はカニ関係には目がない人間だ。ワシは、カニはなぁ・・・飯の菜にはならんし、酒のアテにはチマチマとほじるのが面倒で、けっこう縁遠い食べ物なんだよなぁ。


がぁ、このカンジャンケジャンは別だ。酒のアテにぴったりだ。


おまけに焼酎までいただいてしまって・・・しかも有名な安東焼酎。いやはやありがとうございます。
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昼酒・・・。壊れた親父になってしまった。



でもって、裏に・・・。
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一番下に赤い文字で・・・「19セ ミマン チョンソニョンエゲ パンメクムジ」(19歳未満へは販売禁止)と書かれている。韓国は19歳から飲めるのかぁ・・・。日本もそうすればいいのに。



お礼に・・・というか前々から計画していたんだが・・・年越しうどんを送ろうと思って今日とりかかろうかなぁと考えていたら、ソウルのミュージシャンの帰国が3日だという。ダメじゃん・・・。今日うどんや出汁を作るわけにはいかん。元旦うどん、または大晦日うどんですな。

今回の出汁は新機軸で、ミネラルウォーターを使う予定なんだわ。まぁ自分の家人の年越し蕎麦にも使うし、何よりも使ったミネラルウォーターのペットボトルにそのまま出汁を入れちまえば消毒する手間がないからさっ。

で、今日は塩水を作った。11%を500cc。足りるか?1.5kgのうどん生地が出来るんだが、端の方は無駄になるから、実質は1.3kg程度だ。11人分かぁ・・・。心配だからもうちょい仕込んでおくかのぅ。


さて、今年最後の買い物の数々。
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正月用の酒は、「美少年」の吟醸純米酒にしちまった。どうも正月には日本酒なんだよなぁ。



さてさて、バリカンを使いましたよ。案の定、娘には拒絶・・・それも激しく・・・された。で、自分で自分の頭にバリカンを入れた。こんな風にビニールをかぶって・・・。
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上手いこと行ったんだが、襟足のところがどうにもこうにも刈れないから、妻に仕上げを頼んだ。


これはいい。実にいい。床屋代を浮かせたいお方は是非お試しを~。




さてさてさて、ナムル。味覇を加えた。
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化調の王様、味覇をちょいと・・・小さじ1程度・・・加えると、まろやかになる。ニンニクは見ての通り、簡単に~。

これで一袋23円の1/3程度だから、光熱費込みで10円かなぁ。ナムルはねぇ、沸騰したお湯で蓋をして5分間茹でて、塩・ニンニク・ゴマ油とボウルで和えるだけです。10分もかからずできます。焼肉屋で上手くもないナムルを頼むならご自分でぜひ。

近所の焼肉キングのナムルは酷い代物だった。まぁ食べ放題だから、食わなければいいだけなんだけれど。
by obakeland2008 | 2012-12-30 14:41 | 料理 | Comments(0)
電動バリカンを買った。
ん?今どき「電動」なんぞとは言わんのか・・・。まぁバリカンを買ってしまった。
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3190円だった。オレと息子が月に一度髪を切りに1000円床屋に行くから、その元はすぐにとれる。がぁぁぁぁ、それはプロ並みに習熟してからの話だ。そして、よくよく考えると、いや、簡単に考えても、切るべき人材が我が家には少ない。具体的には、小器用な妻と娘だが、多忙な妻がバリカンを手にするとはとても思えんから、望みは小6の娘だ。

ところが、この娘、愛想というものの存在を知らん家庭で育ったらしい。クール・ビューティどころかアイスガールだ。どーする?小6にしてこれだから、本格的な反抗期に突入したら・・・あぁぁぁ考えたくない。


これじゃ、バリカンの持ち腐れだって。


3mm~12mmまで調節できるし、なんと水で洗えるんだぜぇ。
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と、力んでみたところで詮無い話。だれが使うんだい?ワシが自分で自分の頭を剃るのか?おぉぉ剃れ見よ~って・・・・。申し訳ない・・・。


まっ仕方がないから、やってみます。来年の5日に大学の懇親会があるんだが・・・王朝の会ね・・・ワシが欠席したら頭を刈り損ねたか、金欠かの、どちらかじゃて。



さて、もうじき読み終える。「アグルーカの行方」。
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うぅぅむ、もうちょい詳細な地図と脚注が欲しい。
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文章も読みやすいし、文字も大きくて、好感が持てるんだが、なんせ場所がイメージできないのよ。こっちで詳細な地図を用意すればいいのか・・・。


129名の行方不明者・・・全員・・・を出した、フランクリン隊は、最後はカニバリズムに走ったという。「野火」、「羊たちの沈黙」、佐川事件・・・。


さてさて、金沢高校という公立のような感じの名前の私立高校で、教員免許を持たない「先生」が15年も教壇に立ち続けていたという事件が報道された。

こいつのどこが問題かというと、手続きを踏まん人間が教員を続けたことだ・・・と思う。が、実際のところは・・・つまりは教わった生徒ね・・・それほどには問題にはならんはずだ。教員なんて、誰でもやれる職業で、教え方や人間性の良し悪しは問題にはされないシステムが構築されている。その証拠が、公立学校の「不適格教員」の数の少なさで、報道では全国で数百程度というから、びっくり仰天だ。一校にひとり二人はいるんじゃないかい?


そして、実は私立学校の方が、今回のようなマイナス要因を隠蔽してしまうから、問題の根は深い。金沢高校の校長だって、該当教員が無免許だということは、数年前から認識していたみたいだしね。

でもねぇ、昔は多かったんだよ、こーゆーの。社会の免許しかないけれど、剣道二段だから体育も教えろ、とか校長に指示されたってぇ例はオレの知り合いにもいるし。




さてさて、明日は、今年さいごのうどんの日にしようかと思うんだが・・・。
by obakeland2008 | 2012-12-29 22:27 | 買い物 | Comments(0)
下北沢に行った。
春日さんがライブをやるってぇから見に行った。7時開演だから余裕でつくだろうと思っていたら、あれこれとアクシデント続出で、出発したのが6時前だった。

冷たい雨がそぼ降る中を、何を思ったか合羽と帽子を身に着けて自転車を漕いだ。

で、船橋駅のホームに上ると人があふれている。なんでも四谷で人身事故があって電車が遅れているという。すでに6時半を過ぎている。なんとか電車に乗ったんだが、下北沢への行き方が分からん。新宿からだったか、渋谷乗換だったか・・・久しぶりに携帯のiモードを使った。どっちでもいいんジャン。と言うわけで、新宿で乗り換えた。


下北沢に到着したときには8時になろうとしていた。ひぇぇぇライブが終わってしまうがな。しかも出口を間違えたし・・・。


これがライブハウスの入口。
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中に入ると、立錐の余地もない超満員・・・。
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ドリンクの買い方が分からず、入口のおねーさんに訊きに行った親父がいたとかいないとか・・・。
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左が「モルツビール」・・・のロゴがあったんだがオレには発泡酒のような味だった・・・で、右は水に見せかけた麦焼酎。


きっとこの場に来た何人ものコアなNOIZファンの人が、あちらこちらでWEBに載せることだろうから、アタシは遠慮して・・・。アタシャ、こーゆー音楽から、四物に向かった彼の志向性の方に興味がありますな。


帰りに見かけたチラシ。
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ところで、NOIZのギタリストと電話で話したんだが、彼の第一声が「こっちも寒い・・・」だった。へっ?彼の本拠地はマイナス14℃だってブログに書かれていたぞ。北極の5月の気温がマイナス18℃だ。今の東京なんてせいぜい0~5℃程度じゃないかい?人の感覚というのは実に相対的に出来ている。
by obakeland2008 | 2012-12-28 23:59 | 音楽 | Comments(0)
年賀状作りの一日だった。
二月に親父が死んだから、オレは年賀状は書かないんだが、家族が年賀状を出したいというので、作ってやった。全部で5種類、計166枚。


使っているソフトが筆王・・・2006。古すぎる?でも十分な機能だし、しかもすべてを使いこなせてもいないから、これでいい。このソフトを買った当初は、NECのセレロンが載っかったPCを使っていたんで、よく固まった。OSはMEだった。2008年にアスロンのデュアルコアに替えたから、とても使いやすくなった・・・と言いますか、軽くなった。使いづらいんだよ、実際は。しかし、こんな季節労働者に金をかけられんて・・・。
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でまぁ、妻が親しい人間用と会社用と、二種類作ったからか、小6の娘までが真似しやがった。娘は、親しい子が8人で、親しくない友人が15人らしい。親しくなければ出さなきゃいいのに・・・と考えるのは女の子の世界を知らぬ親父の繰言か。


妻は、120枚を使い分けて、そいつを下請けに・・・あぁぁオレね・・・丸投げしたから面倒くさくて。
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すべてを印刷し終えて、サバサバしていたら、あぁぁなんと、プリンターがミスをしまくり・・・千代子で。小さなインク漏れで、汚れた葉書が半分以上・・・。
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はいはい、誰にも告げずに、120番の布ヤスリで削って、2000番の耐水ペーパーで仕上げましたトサ。
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そーいえば・・・前々から、印刷すると汚れが目立つようになっていたんだった。大した印刷じゃないからほっといたんだが、ちょいと直さないとならん。直せんのか?



さて、今日は寒くて目が覚めた。寒冷地にお住いのお方には、笑止なことだとは思われますが、千葉県北西部はこの冬一番の寒さだったようで、二種類の様式のかけ布団で過ごすアタクシには、ちょいと寒さが応えました。

3.11の震災以来、寝室には暖房を入れんようにしているんだが、くじけそうになりました。弱い・・・実に。


でまぁ、今日は年賀状作りに終始したので、アテは家人が一昨日作ったオデンの後片付けですな。
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話は変りますが、タバコを実に旨そうに吸う夢を見ました。それも、北極で。アタシャ止めてから4年くらい経つんだが、どうも喫煙願望は9年程度持続するってぇから、まだまだこーゆー状況に見舞われ続けるわけですな。


で、禁酒というか断酒・・・ダメです。馬鹿な頭でつらつら考えると、タバコは依存性があるとは言っても、しょせんは嗜好品で、酒も嗜好品なんだけれど、それが本能の食欲と強固に結びついてしまうと、止めるに止められないのかと思うわけで。
by obakeland2008 | 2012-12-27 18:50 | PC関係 | Comments(0)
面白い、「アグルーカの行方」
書き出しの部分が、現在・・過去・・現在の入れ子構造になっていて、間の過去の部分が長すぎて、現在に戻った時に脱稿かと思ってしまった。
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アグルーカというのは、イヌイット語で「大股で歩く人」の意味らしい。もちろんそこに込められた正確なニュアンス我々が読み取るのは不可能だ。探検隊の中でも、ごく少数の男がそう呼ばれたらしい。


この本の凄味はなんと言っても著者がたった二人でフランクリンの後を実際にたどろうとするところにある。著者が語る壮絶な苦労を通して、半世紀以上も前の英国の探検隊の探検の深刻さが浮き彫りになる。


氷点下20℃以上だと「温かい」と言う感覚が、暖房の効いた部屋で酒を飲んでいるオレには遠く感じられる。



さて、なんとワシの所属した王朝文学研究会を検索すると、すべての検索エンジンでトップに表示されると言うことを知った。
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誰だい?腐れベイドゥなんぞを使っているのは。これはぁ、訪れたお方を「逆探知」した結果なんだが・・・。





さてさて、明日は妻の誕生日だ。金もないのにどーしよう・・・。まぁ向こうも期待なんぞはしていないだろうが・・・。



ところで、息子の通う塾の文学史のプリントを見たら、「方丈記」の成立が1185年になっていた。

「おい、これさぁオカシイぞぉ。1185年じゃ鎌倉時代じゃないじゃん。」

「えっ、鎌倉だよ。」

「いい国作ろう鎌倉幕府だから、1192年だって。」

「違うよ、1185年だよ。」


と言うので調べたら、いつの間にか変わっていた・・・1185年だって。


がぁ、「方丈記」の成立は1185年ではない。もっと後だ。当時の長明は30歳だ。そんな年齢で、「行く川の流れは~」なんて書けるはずがない。



しかしなぁ、鎌倉幕府の始まりが変わっていたなんて・・・。どこの誰が言い出したんだろか、王朝の会に行ったら誰か物知りに訊いてみよっと。
by obakeland2008 | 2012-12-26 21:53 | | Comments(0)
CD-Rを買った。
以前は空きCDが切れるとすぐに量販店で仕入れていたんだが、最近は必要性を感じなくなって手元にCDがない状態が続いていたんだわ。しかし、カーステレオを新調して、CDも聴けるようになったし、気に入ったアルバムを車用にコピーするべぇ・・・予備のコピーは合法なのです・・・と思って、あちらこちらを検索した結果、最強だったのが、ヨドバシカメラのWEBだった。送料込みで980円。しかも、翌日配送。しかも、前回のポイントがあったから900円を切る値段だった。しかも、またポイントが90円分ついた・・・。お安いのは結構なんだが、一体原価と配送料はいくらなんだろか・・・。


夜中の11時25分に頼んだのが、昼下がりには配達されていた。これは、amazonを超えている。
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さて、コピーしまくるべ。


あぁぁ若い人はipodに入れて聴くんだろうなぁ。





きのう妻が娘に買ってやった自転車のベルの音が気に入らないから、別のを購入した。
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ダンロップのロゴの入った中国製なんだが、ベルが酷くて、ガリガリ言うばかりで使えんのよ。オレが立ち会ってれば、購入した店で交換させたのに・・・。時すでに遅しだから・・・遅くはないか?・・・498円も出して買っちまった。オレは、ジャリリリーンてぇ回転式のベルの音が嫌いで、リーンとひと鳴きするタイプが好みなんだわ。まっ自分じゃベルで人をどかすのは嫌だから、「すみませーん~」と言って通るようにしている。そもそもこんなベルなんて、コミュニケーションの手抜きだ。車の「お礼ハザード」と同じだ。



さて、今日の半額大魔神・・・。
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これに付属のタレとラディッシュが実に旨くないんだよ。だから、自分でこしらえたネギ塩タレで食った。

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必殺味覇と塩、ゴマ油、砂糖なんぞをお湯で溶いただけだが、旨いよぉ~ん。



ついでに久しぶりにナムル。
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by obakeland2008 | 2012-12-25 21:39 | 買い物 | Comments(0)
娘の自転車
クリスマスに自転車が欲しいという娘に、妻が買ってやった自転車。
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メーカーはタイヤで有名だが、中国製だ。重い・・・。


古いのはこれ。
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あんまり子供っぽくて嫌なんだとさ。まぁ、そういえば新しいのは少女が乗ってもいい感じの雰囲気がある。



でもって、午後6時からクリスマス会を開催した。それまで寝ていた息子のよくしゃべること・・・。知らんかった、妻は成績のつけ方に疑問を感じて教務主任に会いに出張ったという。次の日、息子は先生に謝ったんだと。


「すみません。親がモンペ(モンスターペアレント・・・クレイマー)で・・・。」

「うん。厳しそうなお母さんだねぇ。」だってさ。

でよ、成績が変わったってぇから驚きジャン。さすが、ブレまくりの野田の地元だ。



息子の塾の宿題が大変だってぇから、ちょいと英語で勝負することにした。
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こんなのが2ページ分・・・11分で読み終えた。ふぅん。まぁ読むのと、問題を解くのとは別問題だ。


で、久しぶりの一家団欒で、息子が国語の文学史が分からんとか言うから、こんど仕込んでやる予定・・・。がぁ、親父の意気込みとは裏腹に、息子はオレを当てにしていない様子だ。舐められてる・・・。片田舎の塾の学生講師よりも信用がないアタクシ・・・。

「文学史なんて、オレがコンパクトに教えてやるよ。」

「いいよ。塾でプリントもらったから・・・。」

ったくよお。まぁ一度教えて目を覚まさせんとならん。




さて、昼飯に炒飯を作ろうと、冷蔵庫から卵を取り出すと・・・凍って割れてた。こんなんで作れんのか?
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作れたが、さすがに飯に卵が絡まない。おまけにちょいと焦がしてしまったし・・・。


でもまぁ、最近では、独身の頃から30年近く愛用している中華鍋を使うようにしているから、炒め物は上手く仕上がる。



そして、宴の後のアテ・・・。昨日のワラサの残り。
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by obakeland2008 | 2012-12-24 21:01 | こども・家族 | Comments(0)
本を借りてきた。
と言っても、この一年間は常に何冊かの本を借りて続けていたんだわ。今日は4冊返して、3冊を借りてきた。
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左の南雲という医者の本はまぁどーでもいいとして、「アグルーカの行方」と「シベリア物語」は正月にゆるりと読む予定なんですな。読み終えたらまたその時に載せますわ。



そして、今日の必殺半額品・・・。
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クソ不味い・・・けっ!あぁぁぁ食い物への不満を口にするなんて、罰があたる。でもホントのところ超旨ぐねっ!これで100g178円だって。近所のエポカの肉屋の100g128円のももから揚げの方が数段旨い。イオンのから揚げ部門は失格だな。衣にサクサク感がまるでないぞぉ・・さん。高根公団、高根木戸周辺にお住いの皆さん、から揚げはエポカ一階の肉屋で買いましょう。最善の策は自作なんですが・・・。



お次は、ワラサのカマの辺り。
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まぁこちらは焼き方次第で何とでもなるからいいのです。

とりあえず塩焼きで。
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旨いよ~ん。これで75円は実にお買い得!



明日はクリスマスイブかぁ・・・。今を去ること20年前のイブの晩、今の妻・・・この言い方は変か?・・・と過ごすのに、遊び仲間の中華料理屋のマスターに頼んで1万円・・・もちろん二人前・・・で適当なコース料理を見繕ってもらった。元々は横浜の中華街の名店で修行を積んだ男だったから、偉く豪勢な料理を堪能した。彼の儲けはなかったんじゃないかなぁ・・・。



さて、明日は我が家でもクリスマス会を執り行うらしい。娘は、サンタに自転車を頼んだらしい。ワシの愛車をやると妻に告げたら、鼻で笑いやがった。で、量販店で買うらしい。買ったら写真を載せるダス。
by obakeland2008 | 2012-12-23 22:26 | 料理 | Comments(0)
太刀魚の刺身
珍しい。実に。初めて目にした。
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太刀魚と言うと、済州島の市場に何本もの太刀魚が並べられていたのを思い出しますな。実に美しい光景でありました。


しかし、この刺身と言うか、叩きと言うか、旨ぐねっ。でもまぁ、例によって半額大魔王の149円なんで文句は言えん・・・て言っとるがな。



でよ、今日の昼は、あぁぁ、「素うどん」。
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まぁね、自分で踏んだ麺だし、自分で作った返しだし、自分で引いた出汁だし、スローフードそのままだって。これで、ネギの栽培もすればほぼ完ぺきなんだが・・・。



最近、とみに物覚えが悪くなって、生活に支障をきたす50歩くらい手前なんだわ。自分で自分にイライラするって辛い状況で、記憶力は鍛えられるようだから、ちょいと頑張って見ようかと思わないでもない今日このごろ・・・ってどっちなんだい!



さて、読み始めた吉村昭の「赤い人」。彼は調べたことを省略しないから、時に冗長で読みづらい。が、北海道を開拓した囚人たちの悲惨さに、涙することが度々だ。
by obakeland2008 | 2012-12-22 23:17 | うどん・ピザ | Comments(0)