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かぼちゃスティック・・・失敗
インターFMのブログで紹介されていた「かぼちゃスティック」が美味そうだったから挑戦したんだよ。
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こーゆーのを作ろうとしてさぁ・・・。

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ブログの手順どおりに作業を進めたはずなんだが・・・。
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べとべと・・・のぐっちゃぐちゃだった・・・。多分・・・水を入れ過ぎたんだと思うんだけれど・・・。明日・・もう一度挑戦します・・・はい。


千葉県船橋市は今日も小雨がパラつく肌寒い一日でした。

アタシは、またまた自転車にまたがって、自転車屋や図書館や格安スーパーに出向きました。

自転車屋でもらったGIANTのカタログ。
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40000~50000円くらいでなんとかなりそうなんだが・・・買えるか?


そして、借りた本と、借りてしまった本。まずは借りた本。
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先だって、仲良しの管理職の岸部さんに勧められて『緋い記憶』というのを読んだらけっこう面白かったから似たようなタイトルの本を借りたんだわ。


で、借りてしまった本。
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あぁぁ、別にいまさら源氏の研究書なんて・・・。違うんだよぉぉぉ、これって「宿曜」に関する本なんだよ・・・。宿曜ってえのは、平安時代の呪いというか信仰の形態の一つなんだわ。図書館でパラパラと立ち読みしたら面白そうだったから、衝動借りしてしまいました。タイトルがこーゆー本にしては扇情的だよなぁ・・・。「はいはい、どーせ読めてませんし、読むつもりもありませんわ~。」って感じだな。


でよ、格安スーパーで騙されて買ってしまった・・・ブリのサク・・・298円・・・安すぎる。
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ホントにブリなのか?見た目もブリっぽくはない。

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あぁぁやっぱりぃぃぃぃ。限りなくイナダ的な刺身模様だった・・・・。ちょびっと食べて、即座に昆布〆と漬けに加工しましたトサ。


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昼下がりに観た映画・・・・『ストロベリーショートケイクス』
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この女性が原作者、そして出演女優。話は・・・よく分かんなかった。でも一応完走・・・。


ひぇぇぇ、ここまで書いて・・・中日が4点入れてしまった・・・まだ一回の裏なのに・・・。ロッテが好きなわけではなくて、中日が12球団で一番嫌いなだけなんだが・・・。



昨日の晩は、推薦入試を受ける女生徒から、今日は卒業したみずきちゃんからメールが送られてきました。女生徒は・・・11/5に出願するのにまだ自己推薦書が書けないって・・・そんなん相談されてもねえ。お答えのしようもありません。みずきちゃんのメールは大学生活の楽しさとか大変さとかを長々と~読んでて楽しくなるようなものでございました。
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by obakeland2008 | 2010-10-31 18:39 | 料理 | Comments(0)
台風で引きこもりの土曜日
千葉県船橋市は台風14号の影響で朝から雨が降り続いています。なんでもこの雨は時が経つにつれて激しくなっていくらしく、おかげでアタシは予定していた小さなサイクリング・・・・ポダリングというらしい・・・の中止を余儀なくされました・・・って大袈裟か?

まぁそんで、風雨が激しくなる前に、近所のスーパーまで酒とアテを買いに、自転車で、合羽を羽織って行きましたがな。

美味そうだったから買ってしまったぬか漬け・・・89円。
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こんなんでも、切ってみると結構な量なんでびっくりです。
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どうよ?これで・・・89円だって。ちょいと浅漬けだけれど許して縞馬。


そして、100円の秋刀魚・・・今日は普通に刺身にして・・・中骨とワタは焼き物にとっておいて・・・・。


昼は、焼きそば。キャベツがなかったからレタスとかいわれ大根。そして、豚肉。
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こーゆーものをアテにして、格安の赤ワインで昼酒をしながら、借りてきていた映画『青い鳥』という、重松清原作のイジメ物を観ましたが・・・つまんなかった。教育の現場の片隅にいるアタシからすると、嘘ばかりのこの映画。原作が嘘だらけなのか、脚本なのか・・・こいつは・・・原作を読みたいとも思わないから解決はつかないが、ありえない設定でございました。まぁしかし、最後まで観ちゃった・・・耄碌したのか?


でよ、昨日観たの。『三丁目の夕日』の続編、正式には・・・続オールウェイズだったかい?劇場でも観たし、DVDでも一度観ているから、都合三度目だ。また泣いてしまった・・・。歳のせいか涙腺が緩くて。
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鈴木オートの社長が同窓会で戦友を家に連れてくる場面は、『ホタル』とか、鳥浜トメさんなんかへのオマージュなのかな?時代を際立たせる以外に、深い思想的なものも感じられなかったけれど・・・・。



ラジオを聞いていたら、なんでも大学の中退率って11%だって・・・。卒業せずに辞めていく大学生が、10人に1人って多くないかい?アタシの勤め先の子どもたちはどーなんだろ。あの馬鹿さ加減から推測するに・・・もっと多いように思うんだが・・・。



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先日飲んで無茶苦茶不味く感じた酒・・・。あぁぁ味覚なんて千差万別ですからぁ・・・アタシはたまたままずく感じたけれど、これを美味しいと思われるお方も沢山いらっしゃるはずでぇ~。
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この前、雨の中を自転車通勤したら、足元がびしょぬれで非常に難儀したんだけれど・・・。探したらあった。
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1350円・・・微妙な値段だわ。スーパーのポリ袋をかぶせて輪ゴムで止めれば代用できそうな気がしないでもない・・・チンゲール。
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by obakeland2008 | 2010-10-30 17:38 | 生活 | Comments(0)
廃車手続きの一日・・・30年ぶりに車なしの生活
知り合いの車屋によると、廃車手続きには、納税証明と印鑑証明が必要だってぇから、久方ぶりに役所に行きましたわ。で・・・印鑑登録カードも所在不明だし、そもそもどの印鑑を登録したかも覚えていないしってんで、登録し直す体たらくでした。
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再登録料300円、印鑑証明一通300円・・・・。

その後は、駐車場の大家・・・というのか?・・・の所に残りの代金を払いに行って・・・・隣の市にある車屋まで出向きましたトサ。帰りの足がないから自転車を積んでったんだわ。まぁ10km程度だから別にどうってこともないんだけれど・・・。


そんで、廃車手数料が13000円・・・。これってどーなの?相場ってぇのが分かんないからなぁ・・・。ともかく、学生時代から延々30年も続けてきた車生活に一応区切りをつけたんだわ。最近では、移動手段は自転車にシフトしているから、普段の生活に不便はないんだが・・・雨の日と、強風の日の通勤手段に問題がある・・・マジロ。



で、午前中は役所に行きがてら、ビデオ屋や隣町の図書館に立ち寄ったりしました。
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『ストロベリーショートケイクス』は好きな池脇千鶴が出てるから、その他は・・・何となく借りてしまいました。外れてないといいんだけれど・・・。

そんでもって、図書館でお借りした本です。
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この本は・・・凄い。実に凄い。アタシがやってる書斎のおさんどんなんて、料理と呼んではいけませんな。この本欲しい・・・4200円かぁぁぁ。買ってしまう?でも、買ってどーすんだ?逆立ちしたって真似できないだろうに・・・。

それと、今、授業で扱っているレベッカ・ブラウンの『汗の贈り物』が収録されている短編集。
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先だって授業で朗読していたら泣きそうになってしまった・・・。いい話ではないけれど、生死について考えられる短編なのよ。生徒の反応も非常に良かったから、他の短編も読んでみて、紹介できたら・・・とか思ったりして。


そして、車屋からの帰りに立ち寄った駅前の古本屋で買った文庫本・・・二冊で105円。
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好きな吉村昭と全然好きではない関川夏央。

一体全体・・・こんなに読めるのかい?明日からは日本シリーズだって始まるのに・・・。あぁぁぁテレビ中継がないのかぁ・・・。酒を飲みながら、ラジオでシリーズ中継を聞きながら、本を読む・・・行けるかも。



車屋からの帰りに走った農道で売ってた・・・100円のホウレン草・・無人販売だった。
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久しぶりにホウレン草のお浸しを食います。

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この量で半分です。根本も捨ててはいけません。コリコリしててアタシは大好きな部位です。


そんでもって、ホウレン草は・・・一把ずつ、根元から湯がくのが鉄則かも・・・。そして、湯がいたそばから冷水にさらして・・・。
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よくさぁ、何分くらいって訊く人がいるけれど・・・ええっっっ?って感じだよな。見ててクタってしたらあげればいいんとちゃうの?



さらに、昨日仕込んだ秋刀魚の「とろろ昆布〆」。
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これはですねぇ、醤油がいらないほど酢と塩と昆布が効いていて、ワサビをつけるだけで十分な、酒のアテとしては絶品に仕上がっていました。


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昼に安さに騙されて食った「神戸らんぷ亭」の親子丼390円・・・。
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なんか後味が悪くて・・・。食べてる時はそーでもなかったんだれど・・・。なんでだろ・・・紅ショウガを入れ過ぎたのか?松屋の牛丼にすればよかったか?



酒は・・・・量り売りの・・・いつもは麦なんだが・・・・今日は奮発して芋。調子に乗って一升も買ってしまった。



妻は、会社のイベントで、椎名誠の講演会をやったんだってさ。俺は・・・彼とは同じ高校。しかも、同じ担任の先生。
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by obakeland2008 | 2010-10-29 18:34 | 生活 | Comments(0)
昨日とは一転、風雨の自転車通勤だった。
前の晩に、次の日の天気予報をWEBでチェックするのが、最近の生活の一部となっている。今日の天気は、一日雨・・・057.gif

でもなぁ・・・朝は降っていなかったから・・・帰りはともかく、行きだけは持つだろうと、自転車で出勤したものだから・・・大変な目に遭いました。片道24kmの道のりなのに、6km走ったところで降雨・・・野球ならコールドで試合中止って感じの雨が降ってきて・・・。持参したビニール袋を「着て」走りました・・・って焼け石に雨だって・・。

勤め先に到着したら、会う人会う人びっくりなさったみたいで・・・。そりゃそーだよな、全身びしょぬれのドブネズミ男が校内をうろうろしてんだもんなぁ・・。


そんで、背広に着替えて、熱いコーヒーを飲んだ後、さっそく帰り用の「ポンチョ」作りにとりかかりましたわ。
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はいはい・・・ただのビニール袋・・・張り合わせましたが、何か?

結局、こんなチンケなものでは凌げないほどのお強い雨で・・・本格的な合羽を購入することに。
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あぁぁぁ、「本格的」に感じる100均の合羽上下とポンチョ・・・悪い?


しかし、こんな100均の安ものでも、立派に役目を果たすもんだねえ・・・。実に感心ですわ・・・ビニール袋とは雲泥の差だわ。


難点を挙げると、足元だね。運動靴だったから、もう中までびっしょりで、気持ち悪いし、冷たいし・・・。
この次は、その辺を改善してみようかと思ってんだけどぉ・・・へっ、雨の日くらいは電車で行けってか?


こんな激しい雨の中を自転車で家路を急いでいたはずなのに・・・どーして格安スーパーに寄るかなぁ・・ボク。

で、大きな秋刀魚が68円だっから、即2尾購入!!この前作った棒寿司の余りの、「なんちゃって昆布〆」というか、「とろろ昆布〆」が美味かったから、また作ろうかと・・・。


秋刀魚を三枚に下ろして、塩を振って30分。塩を洗って酢につけて10分。
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酢につけたら、皮と腹骨なんぞをひいて~。
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昆布・秋刀魚・昆布・秋刀魚~。
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30分くらい冷蔵庫で寝かせれば食えるんじゃないかい?

アタシは今寝かせている最中で・・・実に楽しみに待っているんだが・・・。どーだろか・・・ってもう飲んでんだけれど・・・樽酒。
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アテは昨日の「鮭の白子のワイン蒸し」。


そんで、昨日の晩に、突然食いたくなってこしらえた卵焼き。
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余ってた茗荷とカイワレを混ぜたんだわ。

卵中2つに、塩少々、グラニュー糖3g、茗荷・カイワレ、マヨネーズ大匙1(適当で)・・・。

砂糖を入れると焦げやすくなる。マヨネーズを入れると焦げづらくなる。どーする?


で、今日のアテ・・・「秋刀魚の骨とワタだけ焼き」
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これは・・・究極の焼き物だと思うんだが・・・・。



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こいつは、生徒から頼まれた自己推薦の作文・・・直しようがない・・・スマン。

俺だって、きちんと直して合格するようにアドバイスの一つも贈ってやりたいんだが・・・。ここんちの学校のやり方って全然子どもが伸びない・・・とアタシは感じている。校内にアカデミックな香りが全然漂っていないのよ・・・。特に国語科のセンセーたちは末期的かも・・・、あぁぁぁ英語科も・・・・。
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by obakeland2008 | 2010-10-28 19:05 | 生活 | Comments(0)
眠れない夜・・・夜中に飲み直し。
昨日は、雨の中を帰宅して、まずい樽酒(135cc159円)やら格安ワインやらを飲んでるうちに眠くなったから、なんと9時前に寝たんだわ。で、目が覚めたんだが・・・暗い・・・暗すぎる・・・で、まだ夜中の一時だった。

どーする?

仕方がないから、また飲み直しましたわ。なんと・・・3時まで・・・。と言っても、山頭火関連の本を読んだり、食いものブログを見たりしながら、酒はとってもゆっくりにして、しかもアテは鰹節の醤油マヨネーズ和えで。


そんで、今日も自転車通勤。昨日と今日とで・・・96km。
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で、勤め先に行くと、机の上にこんなもんが・・・。
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3週間の実習を終えた、教え子のMちゃんからのお礼だった。簡単な走り書きによると、大学院に進んで心理学を極めるって・・・。なんとも難しい道を選択したものです。

これは・・・いただいたお菓子・・・。
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さて、今日の授業は、高3の古典が2コマだけで・・・和歌だから実につまらないの。知識もないし・・・。生徒さんには申し訳ないんだけれど。でもねぇ、和歌なんて勉強の仕様がありませんがな・・・って開き直りか?しかし、世間のセンセー方はどのようにしてこの深遠な世界を教えておいでなのかしら・・・謎です。



眠れないままに、夜中に眺めた「食べ物ブログ」というよりは、飲み屋訪問ブログのようなものなんだが、家で飲む感覚からすると実にお高いのに、「安い」の連発で・・・おかしかないかい?900cc(5合)1000円もしない焼酎の一杯が400円で「安い」かぁ?それが仮に180cc(1合)だったとしても、倍の値段だぜぇ。出汁巻き卵が500円とか、イワシの刺身が400円とか・・・「安い」とは言えんだろう。卵なんて1個10円で買えるし、イワシだって一尾50円程度であるし・・・。

飲み屋ブログを書き綴っている人々は、何を求めて彷徨っているんだろうか?


それから・・・そーゆーブログの文章の拙さ・・・ひどすぎる。書いてるそばから「生き恥」を晒しているのが分からんのかねえ・・・って、オレもか?


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今日のアテは、またまた「鮭の白子」・・・ワイン蒸し。
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お安い(180円)鮭の白子を、赤ワインで蒸したんだわ。日本酒で蒸すよりは、鮭の臭みがとれたと思うんだけれど・・・。タレは、ポン酢が嫌いだから、レモンと麺つゆで~。

ワインで蒸すと・・・色は悪くなるけれど美味さは増しますな。パックには3本入っていたから、この画像で60円が原価ですか・・・。


そんでもって、酒は・・・日本酒・・・630円。うぅぅぅぅん、こーゆーレベルだと美味いとか不味いとか・・・言えません。季節限定せんでもええがな・・・。
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by obakeland2008 | 2010-10-27 19:46 | 生活 | Comments(0)
自転車通勤・・・雨に降られたし、飲み屋は休みだし・・・。
火曜日~木曜日までは自転車で通勤しようと決意していたのに、今朝がた早くにうつろに目覚めると結構な雨音が・・・。で、そのまままたまた眠りについて再度目覚めたら・・・・なんとなく雨が上がっている気配で・・・自転車通勤を強行いたしました!

無事に勤め先まではたどり着いたんだが、帰りに激しく降られてしまいました。もう、勤め先を出た時にはポツポツと来ていたから、と言って自転車の他の選択肢はないわけでぇ~。それが証拠に出かけに特大のビニール袋をカバンに詰め込んだし・・・・。まぁそんで、残り14kmのところでその袋を「着て」帰りましたトサ。袋から首と両手だけだした恰好なんだが、実に雨を凌いでくれていましたわ。もう少し大きい袋なら、いわゆるポンチョ代わりになったはず・・・。

で、今日は出かけに、『帰りに角打ちの店で升酒100円とおでん70円を食らって帰ろう!』って計画したから、雨の中それだけを励みに自転車を漕いだんだけれど・・・。
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なんなんだよ・・・。はんぺん・こんにゃくに升酒2杯で・・・340円のはずだったのによぉぉぉ。
だから・・・というわけでもないんだが帰りに思わず買ってしまったのよ。
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さて、先だって、仲良しの管理職で大酒飲みの岸部さんが、「これ読める?」と・・・。
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国語のMさんがご自分で作ったらしいのよ。

で、アタシはこんなの学生時代以来だから・・・まともに読めるはずがない。
「・・・やすから●め
・・・へにつ●ても人の
・・かしう●●●おふ」


うぅぅぅぅん、分からん。22文字という中途半端な字数だし、知ってる歌の一節には当てはまらないし・・・。

でよ、降参して答えを訊いたら、なんと・・・桐壺の一節だったのよ。

やすからずめざましきものにおとしめそねみたまふ。朝夕の宮つかへにつけても人の心をのみ動かしうらみをおふつもりにやありけむ」


まったくよぉぉぉ!!


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昨日、ファイヤーフォックス(ブラウザー名)で画像がアップできんて騒いだんだが・・・javaをオフにしてたんだった・・・。はいはい・・・PCサルでございます。

予定では・・・明日も自転車・・・明日こそ角打ち・・・。
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by obakeland2008 | 2010-10-26 19:00 | 生活 | Comments(0)
色々なお方と話した一日でございました。
アタシは、同僚と言うか、他のセンセーと言うか、職場で話すのは限られた人だけで、自分でもなんか狭量な男だなぁと自覚しているんだが・・・もちろん生徒は別ですよ、仕事ですから・・・今日はその限られた人たちが次から次にやってきたの。珍しい一日でこざいました。


まずは、仲良しの数学科のFさん。某外語大学の推薦を志望している女生徒の志望理由800字の添削・・・。こいつが実に厳しい・・・理想ばかりで中身のない空疎な・・・文章で難儀しました。


で、お次がお世話になっている佐野先生・・・こちらにいらしてまだ日も浅いから・・・赤本(大学の過去問)の在りかを尋ねられて・・・そんなんありません、この学校は。・・・少しなら見かけたことがあるけれど。


そんで、次が一緒に高2の古典を持っているKさん。なんでも、『大鏡』の「南院の競射」が終わらなそうだとかで、範囲を縮めるご相談。だからよぉぉ、週2時間で、漢文二つに大鏡なんてハナから無謀な計画なんだよ。といってもシラバスを作ったのはこの方ではなくて、年齢不詳独身の女性教員。ちょいと見通しが甘かったかも・・・かもちんちん。あぁぁ語順が逆かい?



そして、この会話の最中に訪れたのが、先だって初めて実習生を指導して、好評を博し、またまた株を揚げた国語科若手のホープにして、アタシの友人E君。実習生が持ってきたクッキーを、律義に分けに来てくれたんだが、ついでに色々と四方山話を数分間。うんうん、頑張って欲しい。まぁ、実に頑張っているけれど。


そして、なぜだか・・・女生徒美人3人衆。用件は・・・なんだったっけ?ユイ・さやか・リカって・・・源氏名か?
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でよ、帰り際に仲良しの酒呑み岸部さん・・・。西船にいい飲み屋があるんだって・・・。生徒から教わったんだとか・・・。その女生徒が言うには・・・ウニが絶品なんだってさ。あぁぁその子は家族でよく行くそうでぇ。まぁそんで、彼はほとんど行く気で・・・といいますか、もう気分だけはその店のカウンターに行ってるってえか・・・。今週の木曜日に突入することを約束させられたんだが・・・。まっいいか?毎月飲んでないかい?



そして、今日は実に蒼い月曜日でしてねぇ・・・。塾だって・・・。あんまりアタシの元気がないから、弁護士の息子で鉄道オタクのコーヘーがお菓子をくれました。
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けっきょく車は断念することに・・・。冷静に計算したら、月々34000円ほど支払っている計算になってちょっとびっくりでした。最近では休みの日は全然乗らないし・・・。


残り少ない人生・・・自転車生活か?


ところで・・・ファイヤー・フォックスで画像がアップできないんだけれど・・・どーして?今は、嫌いなIEで書いてんだわ。実に久しぶり・・・。
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by obakeland2008 | 2010-10-25 22:24 | 学校・生徒 | Comments(0)
『てなもんや三度笠』を観たが・・・映画版だった。
楽しみにしていた『てなもんや三度笠』を観たんだけれど・・・なんか違う。舞台での公開放送だったように記憶しているんだが、全編室内セットとロケとで、しかも全然面白くない。調べたら、これは映画版だった。
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1963年制作。藤田まことも白木みのるも30くらいか?

しかし、白木みのるの声と言い、しゃべり方と言い、ミヤコ蝶々にそっくりなのに、ちょっとびっくりでした。といっても、アタシが知ってる蝶々は寅さんの母親役だけなんだけれど・・・。


さて、先だって、仲良しの管理職の岸部さんが、「ペヤングソース焼きそば」を食べていた。この方ってカップ麺をよく召し上がるんだけれど、めったに完食なさらないのに、このあんまり美味いとは言えないカップ焼きそばは残さずに。理由を尋ねたら・・・学生時代に馴染んだ味だからなんですと、そんでもって、これ以外のカップ焼きそばは考えられないそうで。

雀荘で食うのが、毎回毎回毎回毎回、この焼きそばだったんだって・・・。俺達はどーだったかなぁ・・・。なんか、学生の時分に雀荘で飯を食った記憶がないなぁ。どーしてだろ・・・。大学の近くの雀荘「富士」の薄くてまずいお茶の味はうっすらと覚えている・・・。


オレが学生の頃に、全自動卓がぼちぼち普及しはじめたんだよな。で、物の本によると、雀ゴロと言われる、麻雀を飯のタネにしていた人々も消えていったといいますな。そーだよねぇ、積めないもんな・・・。


さて、今日は昼前から中古車屋めぐりを兼ねて自転車漕ぎをしましたわ。いやいや、車ってえのは、お高いものなんですな、実に。車検もついている表示価格に、20万近くも上乗せされるとは・・・。車検がついてんのに、何を整備すんだい?素人には難しい仕組みの中古車業界でございます。結局・・・家にはもう一台あるから、アタシは自転車を買ってもらうことになりそうですな。

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途中で見つけた飲み屋・・・「角打ち(かくうち)」って書いてあったんだが・・・なんか違う。あぁぁ角打ちってえのは、酒屋がついでに営んでいる簡易飲み屋のこと。酒屋の前に段ボールとかリンゴ箱とか出してあって、そこで昼間から親父さんがたがワンカップとか飲んでない?ああいうのが原型ですな。

でさ、飲食店の営業許可まで取得している所は店内で刺身とか煮込みとか出せて、いっぱしの飲み屋を営業できるわけで・・・酒は元々自分のとこのを出すからお安いのです。で、そうでない酒屋さんは、乾き物とかチーズとかを置いといて、「あぁぁ、お客さんが勝手に外で飲んでますがぁ、あたしんとこは売っただけですからねぇ。」ってえ感じなんだな。


そういうわけで、この飲み屋さんは・・・酒屋?どこらへんが?ねっ、ちょいと分かんないよな。元々酒屋だったのが鞍替えしたんかな?

しかし、「升酒100円」とか、「トリス ハイボール250円」とか、「おでん70円」とか、大いに気を惹かれましたが・・・辛うじてこらえました。次回は・・・必ず!!って、そんなん誓ってどーすんだい・・・。



さて、先だって248円で購入したカツオがあんまり美味く感じられなかったから、卵で和えたのよ。大正解!!卵の黄身って偉大だわぁ。濃厚な一品に生まれ変わりました。これから癖になりそーです。
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名付けて・・・「カツタマ!」って・・・ダサいか?この量で・・・40円程度の原価ダス。このアテの欠点は、白身の身の置き所がないってことです。気の毒すぎます・・・。

カツタマのふたみに別れ行く秋ぞ・・・具


ええっと・・・ご存じない方のために老婆心ですがぁぁぁ、「蛤の~・・・」という芭蕉45歳の句があってぇ・・・。


そして、またまた卵サラダなのです。
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ジャガイモ一個、カツオシーチキン一缶、卵M二つを使ってます。シーチキンの油がべとべとでげんなりしてしまいます。一応油を切ったんだけれど・・・。シーチキンは後から乗せるだけってえ方法がいいのかも・・・鹿。


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岸部さんの紹介で高橋克彦の『緋い記憶』って本を読んだんだが・・・ちょっと気色悪い内容だった。彼は、こんな本も読むのかぁ。

久しぶりに、包丁を研いだんだわ。4本。書斎の料理で・・・4本って・・・馬鹿か?ブログのタイトル変えようかなぁ・・・・。『書斎でごはん』とか、『おさんどんを書斎で』とか、『貧乏親父の書斎飲み』とか・・・ホントっセンスねぇ・・・。



あぁぁ勤めに行きたくない・・・。実に、ブルーマンデーだ。





おじさんだって月曜日は嫌いなんだぜぇ・・・。いくら歳を重ねても嫌いな物は好きにならないもんだ。
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by obakeland2008 | 2010-10-24 19:38 | 映画 | Comments(0)
秋刀魚の棒寿司を作った。
昨日の晩、あちらこちらの食べ物関係のHPとかブログとかを眺めていたら、「あぶかも」さんというブログで、秋刀魚の棒寿司の作り方を詳しくご説明なさっていて、それがいかにも美味しそうだったので、今日は朝から真似しようと気持ちに力を入れまくっていたんだわ。


で、本とか・・・。
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DVDとか・・・。
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を借りるついでに、格安スーパー巡りをして、88円の秋刀魚をゲットして来ましたぁぁぁ。
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こんだけ買って・・・395円。秋刀魚二尾、はんぺん、ニラ、プリングルス二つ・・・・。


で、出来上がり。所要時間・・・2時間くらいか?
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秋刀魚を二尾とも三枚に下ろして、塩を振って30分放置・・・。水洗後、酢につけて10分放置・・・。その間に酢飯を作って・・・寿司酢は先だって作ったのを保存してあった・・・ラップでくるんで棒状に形を整えておいて・・。秋刀魚の腹骨やら皮やらを引いて、スダレにラップを敷いて、とろろ昆布・秋刀魚・酢飯の順で載せて・・・。
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ラップのまま、なんとなく形をなした二本ともまたまたスダレにくるんで、重石をしてしばらく放置したら、完成ダス・・・多分。

でよ、二尾とも三枚に下ろしてしまったから・・・二枚余ってしまったの、秋刀魚の酢漬け。でまぁ、スダレにラップを敷いて、とろろ昆布・秋刀魚・とろろ昆布・秋刀魚・とろろ昆布って重ねて・・なんちゃって昆布〆を作ることにしたのさ。
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参考にしたご本家のレシピだと、白板昆布とかを甘酢で煮戻すってあったんだが、面倒だから199円のとろろ昆布で代用してしまった・・・ダメ?しかも・・・そのまま使ってるしぃ・・。


しかし、美味かった・・・。酢飯はぁぁ改善の余地がおおあり・・・食い。というより、寿司酢だよね。寿司酢って砂糖をかなりの量使わないとならないんだねぇ・・・・実に不健康なのね。


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自転車の後輪のVブレーキを調整したんだが、あんまりうまく行かなかった。まぁなんとかブレーキが効くようにはなったんだが、後輪を回して見ると・・・なんとなく、車軸がズレテいるような・・・。自転車屋で本格的に直す?新しい自転車を買う?どーする?うんうん、とりあえずは・・・壊れるまでは乗らないと。


秋刀魚の棒寿司を食いながら、借りてきた『てなもんや三度笠』を観たんだが・・・その話はまた今度ということで。
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by obakeland2008 | 2010-10-23 16:16 | 料理 | Comments(0)
山頭火も放哉も
酒で身を持ち崩したようなものですな。大正十五年四月、放哉は41歳で死に、山頭火は45歳にして放浪の旅に出る。ちなみに、放哉がさびしく小豆島の草庵でその生涯を閉じる半月前に、アタクシの師匠の小林茂美先生が生まれているんだわ。

静の放哉、動の山頭火と、世間の物知りは言うけれど、二人の共通項は酒と逃避のように思えるんだが・・・。まぁもう少し勉強してみますわ。で、やっと読み始めたこの本・・・。
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梨むくや甘き雫の刃を垂るる     正岡子規

今日の帰りがけに、国語科の一番のご年配Hさんとご一緒して、彼がこんなことを仰ったのさ。

Hさん 「子規の俳句の『垂るる』はおかしくはないですか?」

オレ  「何がですか?」

Hさん 「『垂る』は自動詞だと四段活用ですよ。『垂るる』は下二段だから他動詞でしょう。」だって・・・。

まぁ彼の主張を簡潔に言うと・・・子規のこの俳句は文法的にまちがってる・・・と。

オレ  「それって・・・。平安時代の文法なんじゃないですか?明治まで・・・そうなんですかねぇ。一応調べて見ますが・・・。」って・・・。


帰宅してから、岩波の古語辞典を見ると、確かにHさんの仰せの通りなんだが、広辞苑(嫌いなんだけれど・・・お手軽で)を見たら・・・。


たる【垂る】[一](自四)(四段活用は奈良から鎌倉時代頃まで行われ、のち自動詞としても下二段活用が行われた)

まったくよぉぉぉぉぉ!!!


碌に調べもしないで・・・いやいや、調べるなんてオコガマシイ・・・その辺の辞書もめくらずに、つまらんことを口走らんで欲しい。


さて、今日も自転車で通勤しました。ゴムとリムが接しなくなるまでブレーキを緩めたから、もう軽々と~。こんなに自転車が快適だったなんてぇ・・・。しかし、後輪のブレーキが危険なまでに緩すぎて。それは、ブレーキの調整に必要な大きさの六角レンチがなかったから・・・。帰りに買ってきましたよ。
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これで直らなかったら・・・修理に出さないと。


今日のアテは・・・とっても美味しくないカツオ248円とまたまた80円の蒲鉾。
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これで半分だから124円・・・なら許す?

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これって境川?
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今日の昼、仲良しの管理職の岸部さんがペヤングのカップ焼きそばをお食べになっていらしたんだけれど・・・。この話はまた後日・・・。
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by obakeland2008 | 2010-10-22 20:19 | 勉強 | Comments(0)


夜中に見てしまいました…..
by コー at 00:33
コー様 コメントあ..
by obakeland2008 at 20:40
たくさんお料理されてます..
by コー at 21:52
コー様 書き込みあ..
by obakeland2008 at 14:45
はじめまして。 コソッ..
by コー at 22:48
福満苑、閉店でしたね。良..
by 菊の字 at 18:56
> 菊の字さん ホーム..
by obakeland2008 at 19:55
草の庵製・発酵器は、写真..
by 菊の字 at 07:21
> 菊の字さん あ..
by obakeland2008 at 19:12
一言・・・言って頂ければ..
by 菊の字 at 00:59
ハイ、鰯のパッケージが同..
by 菊の字 at 22:01
> 菊の字さま あ..
by obakeland2008 at 20:35
草の庵さま。近くに来られ..
by 菊の字 at 20:33
なんとか治りそうな感じで..
by obakeland2008 at 21:52
小康でしょうか、心配です..
by 菊の字 at 04:10
どうですかねぇ・・・。パ..
by obakeland2008 at 19:39
私なら御返しに、カンパー..
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コメントありがとうござい..
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詳細は存じませんが、お亡..
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初めまして、ノームさんホ..
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