最近の家飲みでこしらえたもの。
自慢じゃないが、ワシは毎日酒を飲む。

金がないから外では飲まない。

ビールは嫌いだから、缶チューハイから始めて、日本酒、焼酎ってぇ具合に、杯を重ねるんだが、生来の体力のなさで、そうそうは飲めずに適当なところで寝てしまうのよ。酔ったらすぐに寝られるのが家飲みのいいところだ。


で、家で飲むから、酒のアテも自分で用意するわけで・・・。

まぁね、所帯を構えるまでは、一人暮らしをしていたから、普通のおさんどんはできたんだが、好きこそ物の上手なれってぇ言葉通りに、ちったぁ腕前も上がった・・・んじゃないかと。

でよっ、最近さばいた魚が、鯵と鰯だけだって・・・。
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そんでもって、肉料理・・・。

これはぁ、お安い豚肉をブルーチーズソースで誂えたんだけれど、肉に火が通るまでは気が抜けませんな。
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そして、超お安い胸肉を、ペルシヤードで・・・。
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これは旨かったなぁ・・・。パセリがなかったから、緑は大葉です。ただ、厚みのある胸肉を焼き上げるまで、30分くらいかかったかも・・・。180℃くらいで焼いたからねぇ。


で、あんまり暑いから、鍋料理!チゲ!!
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by obakeland2008 | 2017-07-26 20:33 | 料理 | Comments(2)
Commented by コー at 2017-07-28 21:52 x
たくさんお料理されてますね!
尊敬!

出来たら書斎の全体像見てみたいです😊
Commented by obakeland2008 at 2017-07-31 20:40
コー様

コメントありがとうございます。

忙しくて書斎の整理も出来ておりません。そのうちに載せませね。
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