せんだって「竹橋」の飲み屋で食ったネギ炒め・・・。
2013年 10月 12日
一昨日竹橋の駅に入っているニュートウキョウで飲んだ後、はす向かいの一杯飲み屋に行ったんだが、そこで頼んだ「ネギ炒め」が異常に旨くて・・・。作ってみた。
材料はこんな感じで、すべて書斎に常備してある調味料なんだが、いかんせん使用頻度が低いから、花椒も八角も鷹の爪も消費期限がとっくの昔に切れていた。
八角は使わなかった。
で、数分後・・・。
こんなもんは誰でも作れるって・・・。ただ、強火でさっさと炒めんとならんのがコツと言えばコツか・・・。ソーセージは、あとから炒めた付録品。
しかし・・・旨いぜぇ。
材料はこんな感じで、すべて書斎に常備してある調味料なんだが、いかんせん使用頻度が低いから、花椒も八角も鷹の爪も消費期限がとっくの昔に切れていた。
八角は使わなかった。
で、数分後・・・。
こんなもんは誰でも作れるって・・・。ただ、強火でさっさと炒めんとならんのがコツと言えばコツか・・・。ソーセージは、あとから炒めた付録品。
しかし・・・旨いぜぇ。
by obakeland2008
| 2013-10-12 17:50
| 料理
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