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新イカで、イカ納豆とかゴロ焼きとか
昨日は仕入れた新イカで、息子の塾が終わった10時前からイカ尽くしの一人宴会でございました。まずは、イカ納豆~!
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石川県産スルメイカの若い衆(15cmくらいかなぁ)を2杯捌いて、二つ分のひき割り納豆の上に載せただけです。真ん中に「紅孔雀」の黄身をのっけて出来上がり。味付けは、納豆付録の出汁醤油と自家製昆布醤油でございます。やっぱりさぁ、思った通りだったんだわ・・・卵が味を左右するのね。安いのは臭いものねぇ・・・。少しお高い卵で大正解!!原価はぁ・・・イカが2杯で100円、納豆が100円くらい、卵が33円・・・230円くらい?でもまぁ、これは二人分くらいはあるからぁ・・・。

そして、軽く塩をしたあと午後一杯丸干ししたイカを開いて、適当に切った奴に肝を混ぜて焼いたのよ。いわゆる「ゴロ焼き」ですな。これはぁぁ、塩加減が絶品で、なんにも味を足さずにすみました。
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ええっとぉ、イカの丸干しと言っても、市販されている茶色いのとは違って簡単に干しただけだから、イカを捌いて内蔵とかを取り除いた方がいいかも・・・・。冷蔵庫にはまだまだあと4杯眠っていらっしゃるから、実に楽しみが続くのです。この画像は、安もののオープンで5分くらい焼いただけなの・・・。途中でひっくり返したりはいたしましたが・・・そいつも適当でぇ・・。原価はぁぁ驚きの50円と光熱費・・・。

d0150949_18134994.jpgそして、今日の酒はこの甕から譲ってもらった、奄美大島の黒糖焼酎!アタシにしては少しお高い、4合瓶で880円!!一番のお買い得は五合で598円の麦、次が698円の米、そんでもって780円の芋なんだがぁ・・・このお方はそれをはるかに凌駕する気高さでぇ。いやが上にも期待が高まるよねぇ・・・・でも・・・でも・・・どーしてかなぁ・・・アルコール臭いんだけどぉぉぉ。甕に入れた意味がないんとちゃう?全然こなれてませんがな。それとも・・・黒糖焼酎ってえのがそーゆーお味のお酒なのかしらん・・・。飲みつけない酒だから、正確な味が分からないってぇのもさびしいかも・・・・んたつお。でも、この上なく精気がなくなっていくのが自分でもわかるんだわ~。期待して奮発して清水の舞台から飛び降りて購入した酒が不味かった時の衝撃といったら、あちらから来るミニスカートの女が近くでみたらひげの生えたオカマさんだったってえこと以上の衝撃ではないかい?


でよ、気分を萎えさせる出来事は連鎖を呼ぶみたいで・・・イナダの刺身が半額だったから買ったのさ。半額で174円・・・いくら不味いイナダだって、それくらいの値段なら我慢するさ。しかも薄く二サク入っていたし・・・。だけどさぁぁぁぁ、帰ってから気がついたんだよぉぉぉ。
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イナダに300円も払えん!021.gifったくよぉ、さもしい買い物ばっかりしているからこーゆードジを踏むんだよ・・・。

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さて、明日から人並みに連休です。金もないしぃ~、頼みの綱は図書館と自転車ですな。
by obakeland2008 | 2010-04-30 18:32 | 料理 | Comments(0)
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