冷凍イカで塩辛作り
2009年 12月 05日
玄関と吹き抜けの電球が切れてしまったから、そいつを買いにイオンにいったんだわ。
無事に取り換えることができました。
でね、そのついでに塩辛用のイカを購入しようと思ったら・・・冷凍しかなくて・・・。
冷凍のいい点は・・・寄生虫のアニサキスが死滅していること・・・絶対的な安全性。今回は、岸部さんと仲良しのE君にもあげようと思っていたから、安全性を重視して購入しました。一杯168円と少し高めのお値段で、先だっての生イカよりは大きめ・・・を三杯です。
そして、悪い点は・・・解凍に時間がかかるんだよ・・・。電子レンジや流水での解凍は味の劣化が激しくてダメなのね。だから、ひたすら冷蔵庫で・・・もうかれこれ6時間も経つのに、まだだめみたい・・・。
別に一晩寝かせておいてもいいかも・・・川シーワールド。
話は変わるんだけれど、昼下がりにソウルの春日さんからチャットが飛んできて・・・なぁんとねぇ、例の杏子さんの番組の公開放送の観覧券があるらしくてさぁ、だから葉書が当たらなくても観にいけるみたいなのよ。無茶苦茶うれしいダス。
まぁそんでさぁ、今日は飲むまいと思っていたんだけれど・・・公開放送観覧決定記念ということで・・・例によって一人宴会で・・・。アテはスズキの刺身・・・。
これってサクっちゅうには薄すぎる?でもねぇ、オレ一人だからこんなんで十分なんだよなぁ。
ねっ!結構な量になるでしょ?どうよ・・・これで260円だぜぇ。
さて、高3の試験作りをほとんどH女史と行ったから、なりゆきで色々と話が弾んでねぇ。彼女が、パイ生地のスープがお好きで若いころよくレストランに食べに行ったそうで・・・。
こんな奴ね。でね、彼女が言うにはこいつの呼び名が分かんないとか・・・。で、検索しましたよ。パイ・シチューとかチキン・ポット・パイとか、そーゆーネーミングでさぁ、最近KFCでも売り出しているみたいなの。でね、そいつを彼女に教えてさしあげたら、「ひぇぇ、ケンタッキーで売ってるのぉぉ?アタシが食べたレストランでは2800円もしたのにぃ・・。」だって。えぇぇぇぇ、今日だってイオンでさぁ・・・298円だった。
しかし、たかだか、こんな洋飯に2800円も出すかぁ?
さてさて、今日のDVDです。邦画が二本ね。三谷幸喜のと天海祐希のエロティックホラーですと・・・。
こんなん観てないで採点するべき?うぅぅぅんとねぇ、とりあえず三冊は終わったから・・・。もう限界・・・。
昨日なんて、『ホステル2』ってえホラーが玉砕して・・・これってタランティーノだぜぇ、すっげぇつまんないの。映像は美しくなってんだがなぁ・・・。そんで、『世界はときどき美しい』ってえオムニバスの映画を途中まで観て・・・挫折したのね。こーゆー短編の寄せ集めって難しいよねぇ。当たった試しがありませんな。
そんでさぁ、岸部さんが勧めてくれた、渥美清の『父子草』ってえ木下恵介が脚本を書いた古い映画をYOU TUBEで観たんだよ。うんうん、面白くて全部観てしまった・・・というのはですねえ、奇特なお方が10本に分けてアップして下さっているのよ。そいつをすべて観てしまいましたトサ。感想はこの次ですね、まぁ気が向いたら。
無事に取り換えることができました。
でね、そのついでに塩辛用のイカを購入しようと思ったら・・・冷凍しかなくて・・・。
冷凍のいい点は・・・寄生虫のアニサキスが死滅していること・・・絶対的な安全性。今回は、岸部さんと仲良しのE君にもあげようと思っていたから、安全性を重視して購入しました。一杯168円と少し高めのお値段で、先だっての生イカよりは大きめ・・・を三杯です。
そして、悪い点は・・・解凍に時間がかかるんだよ・・・。電子レンジや流水での解凍は味の劣化が激しくてダメなのね。だから、ひたすら冷蔵庫で・・・もうかれこれ6時間も経つのに、まだだめみたい・・・。
別に一晩寝かせておいてもいいかも・・・川シーワールド。
話は変わるんだけれど、昼下がりにソウルの春日さんからチャットが飛んできて・・・なぁんとねぇ、例の杏子さんの番組の公開放送の観覧券があるらしくてさぁ、だから葉書が当たらなくても観にいけるみたいなのよ。無茶苦茶うれしいダス。
まぁそんでさぁ、今日は飲むまいと思っていたんだけれど・・・公開放送観覧決定記念ということで・・・例によって一人宴会で・・・。アテはスズキの刺身・・・。
これってサクっちゅうには薄すぎる?でもねぇ、オレ一人だからこんなんで十分なんだよなぁ。
ねっ!結構な量になるでしょ?どうよ・・・これで260円だぜぇ。
さて、高3の試験作りをほとんどH女史と行ったから、なりゆきで色々と話が弾んでねぇ。彼女が、パイ生地のスープがお好きで若いころよくレストランに食べに行ったそうで・・・。
こんな奴ね。でね、彼女が言うにはこいつの呼び名が分かんないとか・・・。で、検索しましたよ。パイ・シチューとかチキン・ポット・パイとか、そーゆーネーミングでさぁ、最近KFCでも売り出しているみたいなの。でね、そいつを彼女に教えてさしあげたら、「ひぇぇ、ケンタッキーで売ってるのぉぉ?アタシが食べたレストランでは2800円もしたのにぃ・・。」だって。えぇぇぇぇ、今日だってイオンでさぁ・・・298円だった。
しかし、たかだか、こんな洋飯に2800円も出すかぁ?
さてさて、今日のDVDです。邦画が二本ね。三谷幸喜のと天海祐希のエロティックホラーですと・・・。
こんなん観てないで採点するべき?うぅぅぅんとねぇ、とりあえず三冊は終わったから・・・。もう限界・・・。
昨日なんて、『ホステル2』ってえホラーが玉砕して・・・これってタランティーノだぜぇ、すっげぇつまんないの。映像は美しくなってんだがなぁ・・・。そんで、『世界はときどき美しい』ってえオムニバスの映画を途中まで観て・・・挫折したのね。こーゆー短編の寄せ集めって難しいよねぇ。当たった試しがありませんな。
そんでさぁ、岸部さんが勧めてくれた、渥美清の『父子草』ってえ木下恵介が脚本を書いた古い映画をYOU TUBEで観たんだよ。うんうん、面白くて全部観てしまった・・・というのはですねえ、奇特なお方が10本に分けてアップして下さっているのよ。そいつをすべて観てしまいましたトサ。感想はこの次ですね、まぁ気が向いたら。
by obakeland2008
| 2009-12-05 18:50
| 料理
|
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