オートミールと全粒粉のパンを焼いた。
今日は休みだったので、前々から作ろうと思っていたオートミールのパンに挑戦した。レシピは知る人は知っている・・・当たり前だが・・・『カリフォルニアばあさん』のもの。

ただ強力粉の「春よ恋」も準強力粉の「リスドォル」も少なくて、二つを合わせたから、ちょいと違いますが・・・。

で、初めて買ったオートミール・・・。探すのが面倒だから、Amazonです・・・。
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でもって、完成形。
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奥のパンには、外側にもオートミールがまぶしてあります。
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本当に簡単に作れるパンで、しかも健康にいいし・・・。





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# by obakeland2008 | 2017-04-20 22:09 | パン | Comments(0)
久しぶりの土日の連休だから、包丁を研いだ。
この土日は、関東のどこかが夏日になったとかで、ワシの済む千葉県北西部も多少風は強いものの、穏やかな春爛漫の週末となった。

昨日の土曜は、洗濯・掃除を済ませた後、カンパーニュを焼いたり、図書館へ行ったり、昼酒を飲んだりと、実にゆったりとした一日を過ごしました。

これが、借りてきた本です・・・。
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ちなみに、真ん中の白い本はしょーもないもんでした・・・。まっきちんとした食い物をこしらえるには、手抜きは厳禁ですな。

でもって、連休二日目の日曜は、包丁を研ぎました。
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柳葉・出刃・野菜・小出刃・ペティナイフ・パン切り・・・。
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右の、小出刃とペティナイフは、100円均なんだけれど、研ぐとそれなりに切れますな。特に小出刃は、一番よく使っている包丁です。

パン切りナイフは、片刃に波が入っているので、裏だけを研いだんだけれど、ちょいと蘇りました。




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# by obakeland2008 | 2017-04-16 18:33 | 生活 | Comments(0)
久しぶりの土日の連休だから、カンパーニュを焼いた。
久しぶりに週末が連休になったから、午前中は溜まった洗濯物を片付けたり、掃除をしたり、といういつもの通りの休日を過ごした。

でまぁ、午後はカンパーニュを焼くことにした。

この前に焼いたのはホワイトデーだったから、ひと月ぶりですな。

今回は自分用なので、少し小さくして、小麦粉を250gから200gに減らしました。

オーベルジュ・・・180g
全粒粉・・・・・・20g
水・・・・・・・・134g
塩・・・・・・・・3g
砂糖・・・・・・・4g
ドライイースト・・1g


工程はけっこういい加減で・・・。

捏ね・・・5分
発酵・・・40分
ガス抜き・・・30分
成形・発酵・・・40分
焼成・・・17分

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# by obakeland2008 | 2017-04-16 02:53 | パン | Comments(0)
ちょいと早く出勤して千鳥ヶ淵で花見をした。
今日は昨日に引き続き、実にいい感じの春の朝だったので、両国からの歩きを楽しもうと思ったんだが・・・。

総武線の通勤電車の中で、ちょいと両国で降りるには厳しいポジションにいて、面倒だから御茶ノ水駅まで乗っかってしまいました。まぁそんなに混んではいなかったんだけれど、どーにも見知らぬ人との接触が苦手な男で・・・。

でまぁ、無駄に早く職場についてしまったから、千鳥ヶ淵まで終わりかけの桜を見に行きました。

面倒なので画像の羅列です・・・。終わりの方に、北の丸公園のオオアラセイトウ(大紫羅欄花)とつつじもあります。
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千鳥ヶ淵のそばには武道館が・・・。妻は四半世紀前、武道館での入社式に参列したとか・・・。バブル期ですな。
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で、北の丸公園には、オオアラセイトウが群生していて・・・。
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かと思うと、歩道の植え込みのつつじは、早くも花開いていたりで、実に美しい朝を堪能しました。
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# by obakeland2008 | 2017-04-13 21:42 | 生活 | Comments(0)
職場のPCのメモリを増やした・・・まっRAMを1Gね。
今日は、昨日の花冷えとはうってかわって、早朝は多少冷えたものの、実に暖かな春爛漫の一日だった。

天気のいい日には、お決まりの・・・両国通勤!!今日の両国橋点景。
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で、出社してから、さっそくPCのメモリの増設をやりました。
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HPのPCはシンプルでいいね。
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この画像でメモリのスロットが3つ空いてるのが分かりますかねぇ。

でまぁ、ワシが持参した1Gを挿してと・・・。
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これでRAM・・・メモリは3Gになったはず。
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その後、余計なキャッシュを削除したり、常駐ソフトを停止したりで、けっこうサクサクしたPCに・・・なったと思いたい。



でよ、本丸の問題は、ワシのPCじゃなくて、ノートなんだわ。

OSが使えんVISTAで、昨日でサポートが切れたし・・・。どーしよ。

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# by obakeland2008 | 2017-04-12 20:23 | PC関係 | Comments(0)
職場のPCの動きが悪くて・・・。
職場のPCの調子が悪くて、ちょいとシステム情報を見ると、なんと2Gしかメモリが積んでないし、使用メモリが1.95Gだって・・・。

えぇぇぇ、そんなぁ・・・。

HPのcompaqの型番を調べて、スペックをみたら、16Gまで搭載可能というじゃありませんか・・・。

で、メモリの種類を調べて、ついでにPCを開けて実装メモリを確認しました。
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普通のデスクトップ用のDDR3の240PINの2Gが挿してありました。残りのメモリスロットは4つもある・・・メモリの増設は楽勝ですな。


がぁ、会社のPCだから、うかつにはいじれんて・・。総務の伊東君(課長)に聞くと・・・ワシのPCは買い取りだから、改造してもなんら問題はないと・・・。

それから、Amazonやら価格コムやらで、格安のメモリを探したんだが・・・途中でよみがえってきた記憶が・・・。
書斎のPCのメモリを増設した時の、古いメモリが余っていたような気がして、帰宅後に探すと・・・ありました。

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1Gだけれど、ぜんぜん構いませんな。さっそく明日挿してみますわ。

でもまぁ、なんでも取っておくもんだねぇ。




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# by obakeland2008 | 2017-04-11 20:57 | PC関係 | Comments(0)
背黒鰯の酢〆
つい先日、正月を迎えたと思ったら、もう4月の10日で、満開の桜も散り始めている。

歳をとった人間は、正月と桜と、どちらに一年の生の喜びを感じるんだろうか。

まっ、ワシは、『あぁ、今年も桜を無事に見ることができた・・・。』ってぇ気分に浸ることが多い。

で、今日は休みだったので、散髪に出たついでに近所の滝不動まで花見に出かけた。
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平日の昼間だから、人もまばらで、ゆるりと桜を鑑賞できた。

で、途中でよったスーパーに、背黒鰯が出ていて・・・。
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買ったものの、ワシにできるのは、アンチョビかマリネくらいで・・・。けっきょく酢で〆てからオリーブ油で食しました。
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一つ一つを手で捌くのが面倒で・・・。
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頭・内臓・背びれ・尾・中骨・・・なんぞを手開きでとりました。


何度か水洗いして、塩をして酢水に漬けてから、大葉とあえて・・・醤油・オリーブ油を添えたのがこれね。
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# by obakeland2008 | 2017-04-10 14:26 | 料理 | Comments(3)